Bal all Diäten hunn e temporäre Effekt. Normalerweis, mam Retour op déi gewéinlech Stereotyp vun der Ernährung, gëtt de Kierper déi verluerene Kilogramm zréck, an heiansdo erhéicht.
D'Dukan Diät hëlleft net nëmme fir séier Gewiicht ze reduzéieren, awer och d'Resultat ze konsolidéieren. Am Géigesaz zu anere monogamen Diäten enthält dem Dukan säi Menü vill lecker a gesond Rezepter.
Alles wat Dir wësse musst iwwer d'Dukan Diät
Als Dokter huet de Pierre Ducane iwwer d'Joren effektiv Gewiichtsverloschttechniken entwéckelt. Seng Entwécklung ass eng héich-Protein Ernährung mat engem Minimum vun Kuelenhydrater an engem bestëmmte Stadium. An den éischte Stadien sinn all Fette komplett ausgeschloss.
Dës Technik ass gutt, well de Konsum vu Proteinen, och a grousse Quantitéiten, net zu der Oflagerung vun iwwerschësseg Gewiicht féiert.
Am Géigesaz zu einfache Kuelenhydrater a Fette kënnen Proteinen an onlimitéierter Quantitéit giess ginn, awer fir all Organismus individuell. Trotz all deem, musst Dir op Är eegen Gesondheet opmierksam maachen, well d'Diät net nëmme Pluses, awer och Minusen enthält.
Diät Virdeeler:
- séier Gewiichtsverloscht, wéinst niddereg-Kalorie, niddereg-Fett Liewensmëttel;
- Konsolidéierung vum Resultat, dank dem korrekten Austrëtt aus der Diät;
- d'Diät wäert net zum Verloscht vun der Muskelmasse féieren, wéinst der grousser Quantitéit u Proteinprodukter;
- de Kierper kritt all Aminosäuren;
- Salz gëtt net ausgeschloss, am Géigesaz zu villen aneren Diäten, déi zu enger Verschlechterung vun der Schankenstruktur an Dehydratioun féieren;
Minus:
- Säure-Basis Gläichgewiicht ass gestéiert;
- Wéinst dem Mangel u Fett gëtt d'Aarbecht vum Magen-Darmtrakt gestéiert;
- Nierfunktioun verschlechtert wéinst der grousser Quantitéit u Protein verbraucht.
Etappe vun der Dukan Protein Diät
Dukan huet d'Method vun der Ernährung a véier Etappen opgedeelt. Jidderee vun hinnen erlaabt verschidde Produkter, awer Präferenz gëtt nach ëmmer fir Proteinen. Den Dokter huet d'Diät kompetent komponéiert, a lues a lues Varietéit op de Menü bäigefüügt.
Etappe vun der Dukan Diät:
- Attack;
- Ofwiesselung;
- Fixéieren;
- Stabiliséierung.
Déi éischt zwee zielen op Gewiichtsverloscht, déi lescht zwee zielen fir d'Resultat z'erhalen. Jidderee vun hinnen kritt eng gewëssen Zäit.
Phase "Attack"
Déi éischt Stuf "Attack" enthält nëmmen Proteinprodukter. Zu dëser Zäit gëtt et en direkten Gewiichtsverloscht, wéinst der Entfernung vun enger grousser Quantitéit vu Flëssegkeet aus dem Kierper. Dëst ass ganz motivéierend fir Gewiicht ze verléieren, awer et muss verstane ginn datt et net Fett ass dat verluer geet, mee Waasser.
Da kënnt de Kierper lues a lues zu Fette, eréischt nodeems et Glykogen aus der Liewer verbraucht. Dofir enthält d'Phas keng Kuelenhydrater, soss wäert d'Gewiicht net séier erofgoen.
Wärend der éischter Phase ass en Esslöffel Haferbran erlaabt. Dëst ass déi eenzeg Kuelenhydrater déi an dëser Phase erlaabt sinn.
Sou eng Quantitéit vu Bran wäert net mat Gewiichtsverloscht stéieren, awer et wäert och d'Stéierung vum gudde Fonctionnement vum Darm verhënneren, well et Faser enthält.
Vergewëssert Iech all Dag vill gereinegt Waasser ze konsuméieren. Ongeféier drësseg Milliliter fir all Kilogramm Gewiicht.
Zënter Protein an onlimitéierter Quantitéite verbraucht gëtt, déngt Waasser als Assistent fir d'Ausscheedung vun Ammoniak, e Produkt vum Proteinofbau. Dëst ass déi schwéierst Period an der Diät. D'Bühn sollt net méi wéi eng Woch daueren. Produkter sinn net erlaabt an Ueleg gekacht ze ginn, Non-Stick Beschichtung, Grill gi benotzt fir ze frittéieren. Kann gebak ginn, gekachten, gedämpft.
| Genehmegt Produkter | A limitéierter Quantitéit erlaabt |
|---|---|
| Gefligel Fleesch (Huhn, Truthahn, Wachtel) | Schwäin |
| Rëndfleesch, Kalbfleesch | Schäffe |
| Kanéngchen | 2 Eeër |
| Fësch, Kaviar | 1, 5 st. l. Weess Bran |
| Squid, Garnelen, Muschelen, Austern, Kraken | Salz, Gewierzer, Moschter, Zitrounejus |
| Ee wäiss | Mëllech 1, 5% |
| Kefir 0%, Häre Kéis 0%, Mëllech 0% | Krabstécker |
| Rëndfleesch Liewer, Poulet | 1 tspKakao 14% |
En detailléierte Menü fir all Dag kéint esou ausgesinn:
| Deeg vun der Woch | Frühstück | Owesiessen | Nomëtteg Téi | Owesiessen |
|---|---|---|---|---|
| Méindeg | Omelett mat Gîte rural Kéis a Kraider, Kaffi mat Mëllech | Gebakene Pouletfilet an Zooss | Kefir mat Bran | Gebakene Makrel an Zitrounejus |
| Dënschdeg | Fettfräi Gîte rural Kéis, Téi ouni Zocker | Poulet Koteletten mat Bran an gedämpften Eeër | Geschmiert Mëllech | Kalbsteak ouni Ueleg |
| Mëttwoch | 2 gekachten Eeër, Kaffi | Poulet Liewer ouni Ueleg | Niddereg Fett Joghurt, Bran | gekachten squid |
| Donneschdeg | Häre Kéis, Bran, Kefir | Hake Filet Koteletten mat gedämpften Ee | Häre Kéis Kasserol | gebakene Kanéngchen |
| Freideg | Niddereg Fett Tofu mat Bran, Kaffi mat Mëllech | Pouletfilet Bouillon | Joghurt | Seafood Cocktail |
| Samschdeg | Omelett mat Meeresfrüchte, Téi | Quail Fleesch gebak | Kefir, Bran | Tierkei Liewer an enger Pan ouni Ueleg |
| Sonndeg | Gîte rural Kasserol mat Bran, Kaffi | Réischteren Tierkei Filet | Curd mat wéineg Fett Joghurt | Gegrillte Pouletfilet an Sojazooss |
Rezepter fir de Menü vun der Etapp "Attack".
Omelett mat Gîte rural Kéis a Kraider
Eng Portioun enthält 40 Gramm Protein. Gekacht an enger net-Stick Bratpfanne ouni Ueleg iwwer niddereg Hëtzt.
Produkter:
- 2 Eeër mat Eegiel;
- 3 Eeër wäiss;
- 100 Gramm Fett-gratis Gîte rural Kéis;
- eng kleng Quantitéit frësch Kraider;
- Salz.
Kachen:
- Trennt d'Wäiss vun de Eegiel;
- Füügt zwee ganz Eeër a schloen an en Omelett;
- Kneet Gîte rural a mëschen mat Eeër;
- Mir setzen op e luesen Feier;
- Füügt eng Prise Salz a Kraider.
Et mécht e liicht an häerzleche Frühstück.
Gebakene Pouletfilet an Sojazooss
Mat der Erwaardung vun enger Portioun - 200 Gramm Pouletfilet. De Proteingehalt am Plat wäert ongeféier 45 Gramm sinn.
Produkter:
- 200 g Pouletfilet;
- 1 Knuewelek;
- Salz, Gewierzer fir ze schmaachen;
- 1 st. l. Soja Zooss.
Kachen:
- Mir wäschen de Pouletfilet ënner fléissendem Waasser;
- Press de Knuewel duerch d'Knuewelekspress;
- Knuewelek mat Gewierzer vermëschen, Sojazooss a Salz fir ze schmaachen;
- Gitt de Filet mat der resultéierender Sauce op all Säit;
- Den Ofen op 180 Grad virhëtzen;
- Setzt de Filet an eng Bakhülse, schléisst op béide Säiten;
- Verdeelt op engem Blat an am Ofen fir 40 Minutten.
De Filet ass mëll a schmackhaft.
Gebakene Makrel
Fir eng Portioun - 200 Gramm Fësch. Ongeféier 32 Gramm Protein pro Portioun.
Produkter:
- ganz Makrele;
- 2 Scheiwen vun Zitroun;
- Salz, Gewierzer fir Fësch.
Kachen:
- Mir botzen d'Fësch vun der Innere, huelt d'Kille a spülen ënner Waasser;
- Mir maachen e puer Schnëtt iwwer a setzen Zitrounescheiwen an hinnen, wann Dir wëllt, Zitrounejus op Top;
- Salz, Gewierzer fir ze schmaachen;
- Den Ofen op 180 Grad virhëtzen;
- Mir verdeelen de Fësch op engem Blat an am Ofen fir 40 Minutten.
Onheemlech saftbar a lecker Fësch.
Phase "Alternatioun"
Op dëser Etapp vun der Pierre Dukan Ernährung ass d'Zousatz vu Geméis erlaabt. Wärend dëser Period gëtt eng bedeitend Quantitéit u subkutane Fett verluer.
D'Period ass onlimitéiert an der Zäit, endet wann dat erfuerderlecht Gewiicht erreecht gëtt. E puer Deeg bleiwen Protein, anerer ginn gemëscht (Proteinen, Geméis).
Alternatioun geschitt an der folgender Kombinatioun: een Dag ass Protein, den zweeten ass gemëscht; oder zwee Deeg Protein, zwee gemëscht; an esou weider bis maximal fënnef Deeg.
Wat méi iwwerschësseg Gewiicht, dest méi Deeg fir Ofwiesselung.
All Low-Carb Geméis mat engem héije Fasergehalt ass erlaabt: all Zorte vu Kabes, Zucchini, Karotten, Zwiebelen, Rüben. Liewensmëttel mat Stärke, Zocker a Fett sinn verbueden: Gromperen, Nuddelen, Avocados, Huesen. D'Quantitéit vum Haferbran erhéicht op zwee Esslöffel.
Proufmenü fir all Dag:
| Deeg vun der Woch | Frühstück | Owesiessen | Nomëtteg Téi | Owesiessen |
|---|---|---|---|---|
| Méindeg | Kéisekuchen mat Haferbran, Kaffi | Gekachten Pouletbrust mat gestuelte Kabes | Häre Kéis, Kefir | Gebakene Pollock an Folie mat Rüben |
| Dënschdeg | Omelett aus zwee Eeër mat Stécker Pouletfilet, Téi | Poulet Liewer mat Ënnen a Muerten | Joghurt, Bran | Tierkeifilet mat Zalot vu Gurken, Tomaten, Kraider |
| Mëttwoch | Gîte rural Kéis mat Bran, Kaffi mat Mëllech | Geméis Crème Zopp | Tofu Kéis, gréngen Téi | Gebakene Thun an Zitrounejus |
| Donneschdeg | Kéisekuchen mat Bran, Téi | Gekachten Squid, Squash Kaviar | Häre Kéis, Kefir | Choufleur am Eeërbecher |
| Freideg | Fritten Eeër, Kaffi | Fëschzopp mat Geméis | Joghurt, Bran | Poulet Koteletten mat Muerten an Ënnen |
| Samschdeg | Rëndfleesch Liewer Kasserol, Téi | Rëndfleesch, Rübenkaviar | Gîte rural Kasserol mat Bran | Zalot aus Bacalhau Liewer, Eeër, Salat an Soja-Zitrounesauce |
| Sonndeg | Salade vu Kéis, Bran, Kraider, mat Kefir gewürzt | Pouletfilet gedämpft mat Broccoli a Karotten | Häre Kéis, Joghurt | Gebakene Fësch mat gegrillte Geméis |
Rezepter fir d'Bühn "Alternativ".
Poulet Koteletten mat Karotten a gedämpften Zwiebelen
Zutaten:
- 500 Gramm gehackt Poulet;
- 1 mëttleren Zwiebel;
- 1 Muert;
- 1 Ee;
- Salz Peffer.
Kachen:
- Huelt d'Ee an d'Fleesch a réieren;
- den Zwiebel fein schneiden;
- Mir reiben Karotten op engem grober Raster;
- Füügt eng kleng Quantitéit Salz a Peffer;
- Mix gehackt Fleesch;
- Setzt d'Koteletten an e luesen Haff mat klenge Kugelen;
- Mir wielen den "Damp" Modus, lass fir 40 Minutten.
Eng Portioun fir een Iessen besteet aus dräi klenge Koteletten.
Gebakene Pollockfilet mat Rüben
Zutaten:
- 2 Deeler Pollock Filet;
- 1 Rüben;
- Jus vun enger halwer Zitroun;
- Salz, Gewierzer fir Fësch.
Kachen:
- Huelt de Gruet aus dem Fësch, grëndlech spülen;
- Mir botzen d'Rüben aus der Schuel a schneiden an Kreeser;
- Mir verdeelen d'Rüben op der Folie, Filet op Top;
- Pour Zitrounejus, addéiere Salz a Gewierzer;
- Mir setzen an den Ofen, virgehëtzt op 180 Grad fir 40 Minutten.
Bacalhau Liewer Zalot
Zutaten:
- 180 Gramm Konserven Bacalhau Liewer am eegene Jus;
- 10 Zalot Blieder;
- 2 Eeër;
- 1 tspMoschter;
- eng hallef Zitroun;
- 1 st. l. Soja Zooss;
- 0, 5 Knuewelek.
Sauce Virbereedung:
- An enger Teller, kombinéieren Sojazooss an Zitrounejus;
- Press de Knuewel an d'Mëschung duerch d'Knuewelekspress;
- Moschter derbäisetzen a grëndlech mëschen.
Virbereedung vun der Zalot:
- Drainéiert de Bacalhau Liewerjus;
- Zwee Eeër kachen, ofkillen an a Wierfel schneiden;
- Mir wäschen d'Salatblieder a schneiden a kleng Streifen;
- D'Dressing an d'Salat addéieren a mixen.
Et ass recommandéiert net Salz ze addéieren, well et schonn an der Sojazooss ass.
Etapp "Fixéieren"
Dës Etapp ass entwéckelt fir d'Resultat ze konsolidéieren an ze halen. Konsolidatioun kann laang daueren, ofhängeg vum Gewiichtsverloscht. Wat Dir méi e Kilogramm verléiert, wat méi laang dës Period dauert. All verluer Kilogramm soll zéng Deeg fixéiert ginn. Also, wann 10 Kilogramm verluer sinn, dauert d'Bühn 100 Deeg.
An dëser Period sinn Uebst erlaabt, mat Ausnam vun Bananen, Figgen, Kiischten, séiss Kiischten. Awer net méi wéi eng Fruucht pro Dag. Eemol d'Woch ass et erlaabt eng Portioun vu Gromperen, Reis, Nuddelen, Buckwheat ze enthalen. Op dëser Etapp musst Dir een Dag an der Woch op eng Protein-Diät halen.
Menu fir all Dag:
| Deeg vun der Woch | Frühstück | Owesiessen | Nomëtteg Téi | Owesiessen |
|---|---|---|---|---|
| Méindeg | Kéisekuchen mat Bran, Téi | Poulet Liewer, frësch Kabes Zalot mat Gurken | Gréngen Apel | Poulet Koteletten mat Muerten an Ënnen |
| Dënschdeg | Omelett mat Gîte rural Kéis a Kraider, Kaffi | Gebakene Pouletfilet an Zooss | Kefir mat Bran | Gebakene Makrel an Zitrounejus |
| Mëttwoch | Häre Kéis, Kaffi mat Mëllech | Reis mat Geméis | Grapefruit | Rëndfleesch, Rübenkaviar |
| Donneschdeg | Omelett aus zwee Eeër mat Stécker Pouletfilet, Téi | Geméis Crème Zopp | Biren | Tierkeifilet mat Zalot vu Gurken, Tomaten, Kraider |
| Freideg | Fritten Eeër, Kaffi | Fëschzopp | Milkshake vu Beeren a Kefir | Choufleur am Eeërbecher |
| Samschdeg | Gîte rural Kasserol mat Bran | Gegrillte Truthahnfilet mat Geméis | äppel, yoghurt | Gebakene Makrel an Zitrounejus |
| Sonndeg | Poulet Koteletten, Téi | Pouletfilet gedämpft mat Broccoli a Karotten | orange | Salade vu Kéis, Bran, Kraider, mat Kefir gewürzt |
Rezepter fir d'Konsolidéierungsstadium
Milkshake vu Beeren a Kefir
Zutaten:
- 250 Gramm Kefir;
- 0, 5 st. l. roude Johannisbeeren;
- 0, 5 st. l. schwaarz Johannisbeeren.
Kachen:
- Mir wäschen d'Beeren ënner fléissendem Waasser;
- Mir setzen et an engem Mixer;
- Kefir addéieren a schloe.
Pouletfilet mat brong Reis a Geméis an engem luesen Haff
Zutaten:
- 500 gr. Pouletfilet;
- 1 Coupe brong Reis;
- 300 gr. wäisse Kabes;
- 300 gr. Bréissel Sprossen;
- 300 gr. Choufleur;
- 1 Muert;
- Salz, Gewierzer.
Kachen:
- Mir wäschen de Filet a schneiden an grouss Kubel;
- Mir wäschen de Räis, addéieren op d'Fleesch;
- D'Wäiss a Choufleur op déiselwecht Gréisst gro schneiden;
- Karotten an Réng schneiden;
- Mir setzen all Produkter an e luesen Haff;
- Gitt dräi Glieser Waasser;
- Add 1 Tsp. Salz a Gewierzer fir ze schmaachen;
- Mir setzen den "Extinguishing" Modus fir 40 Minutten.
Etapp "Stabiliséierung"
Op dëser Etapp kënnt Dir Är Liiblings Platen a Liewensmëttel erlaben. D'Bühn ka genau sou laang daueren wéi Dir d'Resultat behalen wëllt. Awer Dir musst d'Grondprinzipien vun der korrekter Ernährung halen:
- de Menü soll esou wéineg wéi méiglech gesättegt Fett enthalen;
- Kuelenhydrater moies;
- manner Miel a séiss, awer et ass besser ganz auszeschléissen;
- vill Waasser verbrauchen;
- gitt sécher Faser ze benotzen;
- Salz Liewensmëttel sou mann wéi méiglech.
Wéi kann de Menü ausgesinn:
| Deeg vun der Woch | Frühstück | Owesiessen | Nomëtteg Téi | Owesiessen |
|---|---|---|---|---|
| Méindeg | Oatmeal mat gedréchent Uebst, Kaffi mat Mëllech | Buckwheat Porridge mat gestuelte Geméis | Bananen | Pouletfilet, Zalot mat Olivenueleg |
| Dënschdeg | Slice vum Vollkornbrout mat Häre Kéis, Kaffi | Gebakene Gromperen, liicht gesalzt Fësch | Häre Kéis Kasserol | Gebakene Kanéngchen, frësch Geméis |
| Mëttwoch | Omelett, Téi | Rice mat Geméis an engem luesen Haff | Uebst Zalot | Rëndfleesch an sauere Crème, Geméis |
| Donneschdeg | Kéis, Kaffi | Gebakene Fësch | Kefir, Bran | Poulet Koteletten |
| Freideg | Kéisekuchen mat Hunneg | Macaroni mat gerappte Kéis | Milkshake mat Bananen | Olivier mat hausgemaachte Mayonnaise |
| Samschdeg | Oatmeal mat Mëllech, Kaffi | Schwäin Chop mat Kéis, Geméis | Curd | Zalot mat Geméis a Seafood |
| Sonndeg | 2 gekachten Eeër, Brout mat Kéis, Kakao | Fleesch a Gromper Zopp | Grapefruit, Kefir | gedämpft Fësch |
Rezepter fir d'Stabiliséierungsstadium
Rëndfleesch an sauere Rahm
Zutaten:
- 500 gr. Rëndfleesch;
- 200 gr. sauere Crème 15%;
- Sonneblummenueleg;
- Salz, schwaarz Peffer.
Kachen:
- Mir wäschen d'Fleesch a schneiden an Sträifen 2 Zentimeter breet;
- Mir hëtzen d'Pan, addéiere Ueleg;
- Fritt d'Fleesch bis gëllenbraun, add Salz a Peffer fir ze schmaachen;
- Mir setzen op e luesen Feier a addéiere séiss Crème;
- Deckt mat engem Deckel, simmer fir 15 Minutten.
Diät Zalot mat hausgemaachte Mayonnaise
Mayonnaise Zutaten:
- 1 Ee;
- 250 gr. Sonneblummenueleg;
- 1 st. l. Zitrounejus;
- 1 tspMoschter;
- Salz, Zocker.
Mayonnaise Virbereedung:
- D'Ee an eng déif Schossel briechen an den Ueleg dobäi ginn. Schlag mat engem Mixer oder mat der Hand;
- Senf derbäisetzen;
- Zocker a Salz fir ze schmaachen;
- Beat d'Mëschung mat engem Mixer.
Salade Zutaten:
- 500 gr. gekachten Kartoffel;
- 4 gekachten Eeër;
- 3 Gurken;
- 300 gr. gekachten Wurst;
- 1 Dose Konserven Erbsen.
Virbereedung vun der Zalot:
- Gekillte Kartoffel a Kubel geschnidden;
- Eeër a Wierfel schneiden;
- Wierfelwurst dobäi ginn;
- Gurken schneiden an Erbsen addéieren;
- Mix all d'Ingredienten grëndlech mat Mayonnaise.
Dëse Plat ass erlaabt eemol d'Woch.
Wéi kënnt Dir aus der Dukan Diät erauskommen
Vergiesst net: wéi einfach et ass Gewiicht ze verléieren, et ass grad esou einfach ze gewannen. Dofir, fir déi verluerene Kilogramm net zréckzekommen, ass et néideg fir glat a graduell nei Liewensmëttel an d'Diät aféieren.
Besonnesch no enger Protein-Diät kann de Kierper séier Fett accumuléieren. Fir dëst ze maachen, kuckt wat a wéi vill Dir iesst. Dëst soll eng liewenslaang Gewunnecht ginn.
Rezensiounen
Bewäertungen a Resultater vun deenen, déi Gewiicht verluer hunn, sinn wéi follegt:
- Fra, 35 Joer al: "Duerch d'Dukan Diät hunn ech 10 Kilogramm iwwerschësseg Gewiicht verluer. Als éischt hunn ech giess no dem Menü fir d'Stuf "Attack" direkt 3 Kilogramm an enger Woch verluer. Duerno während der " Alternation" Period, Ech verluer weider 7 Kilogramm an zwee Méint. Et war vill méi einfach un de Menü op dëser Etapp ze halen. D"Fixatioun Etapp gedauert 70 Deeg, duerno ugefaang ech meng Liiblings Platen an der Ernährung aféieren. D"Resultat ass op der Plaz gehal. Ech recommandéieren eng Diät fir effektiv Gewiichtsverloscht. "
- Fra, 29 Joer al: "D'Dukan Diät huet vill gehollef, 20 Kilogramm iwwer déi ganz Period verluer. Ech hunn no dem Menü fir all Etapp giess, ofwiesselnd Diät. Als éischt hunn ech Waasser verluer, 5 Kilogramm sinn direkt fortgaang. déi schwéierst fir mech an gedauert 3 Méint. Ech hunn och en aktiven Liewensstil gefouert. "Fixatioun" gedauert bal sechs Méint, well am Ufank vill vun iwwerschësseg Gewiicht. Ech ginn nach duerch d'Stabiliséierung Stadium, halen all Empfehlungen, ech kachen no dëse Rezepter. "
D'Dukan Diät kann Iech hëllefen direkt Gewiicht ze verléieren. Trotz den exzellente Resultater vun den Unhänger vum Dokter, erënnert datt all Diät seng Nodeeler huet. Dofir ass et néideg d'Gesondheet eescht ze huelen: d'Liewer, d'Nieren, de Mo.
An nëmmen mat der Erlaabnis vum Dokter fir Gewiicht ze verléieren. All Diät funktionnéiert vill méi effektiv mat kierperlecher Aktivitéit. Wann de Kierper zousätzlech Energie am Alldag verbréngen, wäert et séier zum gewënschte Resultat féieren.